本文针对“大蒜能杀死幽门螺杆菌感染”“大蒜能防癌”等流传甚广的谣言进行科学辟谣。文章从大蒜素与大蒜的本质区别入手，分析了大蒜素在体外实验中的抑菌作用与日常食用根本无法达到有效剂量之间的巨大差距，明确指出吃大蒜既不能防治幽门螺杆菌感染，也不能防癌。同时警示大量生食大蒜对胃肠道和眼睛的刺激伤害，引导公众以分餐制、公筷制和规范治疗代替“吃蒜治病”的错误认知。...